Pasta con la mollica

Hello ! Connaissez-vous les pâtes à la mollica ? Et bien c’est le nom d’une préparation du sud de l’Italie, typique des régions un peu plus pauvres, où la chapelure était considérée comme le parmesan du pauvre. La chapelure, ou « mollira » comme l’appelle les italiens, est la partie prenante de ce plat. Alliant les saveurs…

Gâteau chocolat caramel

Bonjour à tous 😀 Je ne sais pas vous mais chez nous il commence vraiment à faire froid … Tout du moins le matin et le soir … Un vrai temps d’Automne en somme ! Et quoi de mieux pour nous réconforter de la fin de l’été que de faire un petit gâteau au chocolat…

Pesto rosso express

Bonjour à toutes et à tous 😀 Cette semaine je vous propose non pas un plat entier mais plutôt une sauce qui enchantera vos soirées pasta … histoire de changer du classique pâtes au beurre ou pâtes en sauce, qui soit dit en passant est très bien hein, mais qui parfois ne nous suffit plus…

Tataki de bonite

Bonjour à tous ! 🙂 Je sais, c’est la rentrée, c’est trop nul, on déprime, on est rentré de vacances et maintenant le boulot recommence … oui mais non ! Partons en voyage grâce à nos fourneaux !! Je ne sais pas vous, mais je suis très loin d’être d’une adepte du surgelé. Attention, il…

Cookies aux (mégas) pépites de chocolat

Hello ! Un peu de pâtisserie ça vous dit ? Nous avons tous une recette de cookies que nous faisons régulièrement. Pour ma part, la mienne a évolué depuis quelques temps. J’avais d’ailleurs posté il y a de ça un ou deux ans une recette sur le blog. Mais étant donné qu’elle n’était plus d’actualité,…

Boulettes de poisson

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette d’été, des boulettes de poisson. Ça vous rappelle peut-être quelque chose, puisque j’ai décidé de me lancer dans cette préparation, lorsque j’ai vu la dernière fois sur TF1, dans « Petits plats en équilibre », une recette de boulettes de maquereaux. J’ai trouvé cette idée top…