Tiramisu Granola – Nutella

Ce tiramisu a lui aussi été fait à l’occasion de mon petit repas entre amis vendredi dernier. Il faut dire que le résultat était plutôt pas mal …

Voici ma recette pour 4 personnes :

♥ 3 oeufs

♥ 250g de mascarpone

♥ 125g de sucre en poudre

♥ 1 sachet de sucre vanillé

♥ 5 Granola

♥ Nutella

Il faut avant tout clarifier les oeufs (séparer le blanc du jaune). Dans un saladier, mettre les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez le mélange. Y ajouter petit à petit le mascarpone jusqu’à l’obtention du mousse.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Ils doivent ressortir bien fermes.

Incoporez à l’aide d’une spatule, les blancs en neige au mélange jaunes, mascarpone, sucre.

Dans 4 verres, alterner crème, Granola émietté, Nutella, crème, Granola …

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3h. Servir très frais.

Bon appétit !

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