Tarte à la courgette et à la Feta

La recette du jour est celle de ma tarte à la courgette et à la Feta.

Pour changer un peu des classiques quiche et tarte à la tomates, j’ai eu envie de faire une tarte avec mon légume du moment, la courgette. Je trouve que le mariage courgettes / feta marche plutôt bien, et permet d’allier la gourmandise au sain ! Puisque grâce à cette recette vous mangerez des légumes 😉

Ma recette pour 4 personnes :

♥ 1 pâte feuilletée
♥ 2 courgettes
♥ 150g de feta (égouttée si en bocal avec huile)
♥ moutarde
♥ sel, poivre
♥ huile d’olive

Nous allons commencer avec les courgettes. Tout d’abord, bien les rincer, puis à l’aide d’un économe, découpez une lamelle de peau sur deux (une oui, une non …). Ensuite, coupez les deux bouts de la courgette, puis découpez de fines rondelles. Prenez une poêle et y ajouter un filet d’huile d’olive. Mettre à feu moyen et faire revenir les courgettes. Celles-ci doivent commencer à se colorer. Une fois les courgettes cuites, les réserver hors du feu.

Déroulez la pâte feuilletée et disposez la dans un plat à tarte. A l’aide d’une fourchette, piquez la pâte. Puis recouvrez celle ci d’une fine couche de moutarde. Reprenez les courgettes que vous aviez mise de côté, et disposez les sur la pâte. Pour faire une jolie tarte, déposez rondelle par rondelle, de manière à former une rosace.

Pour la feta, égouttez la, si besoin, à l’aide de papier absorbant. Puis coupez la en petits morceaux (en 2 si la feta est déjà en cubes). Puis déposez ces morceaux sur les courgettes. Salez, poivrez et enfournez à 220° pendant environ 30 minutes. Vérifiez quand même la pâte vers 20 minutes, il faut que celle ci soit dorée.

Servez avec une bonne salade verte et bon appétit !!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s