Salade de pâtes à l’italienne

L’automne s’installe et la nostalgie de l’été commence à arriver ? Aller voici une petite salade colorée qui vous redonnera le sourire !

Ma recette pour 2 personnes :

 ♥ 200g de pâtes courtes (penne, tortiglioni, farfalle)
♥ 8 tomates cerises
♥ une dizaine de petites billes de mozzarella
♥ 8 olives noires à la grecque
♥ huile d’olive, vinaigre balsamique
♥ sel, poivre
♥ basilic

Commencer par faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuites, les essorer à l’aide d’une passoire et bien les rincer à l’eau froide. Les mettre de côté.

Laver les tomates puis les découper en quartiers. Rincer les billes de mozzarella et les couper en deux.

Dans un saladier, mélanger les pâtes, les tomates et la mozzarella. Ajouter les olives noires et saupoudrer de basilic frais ciselé.

Assaisonner avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique puis finir avec le sel et le poivre.

Et voici une super salade, qui sent bon l’été et qui colorera vos pauses déjeuner !

Bon appétit 🙂

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