Patate douce rôtie

Bonjour à tous !!

On est reparti pour une nouvelle semaine pleine de gourmandise avec une nouvelle recette qui je l’espère vous plaira …

La patate douce est devenue un des légumes (féculents) que j’aime le plus cuisiner … J’ai pour habitude de la faire le plus souvent en purée ou en gratin. Mais avec les beaux jours qui arrivent j’avais envie de faire quelque chose d’un peu plus léger.

Et en plus, la semaine dernière, avec mon chéri, on a planté plein de petites herbes aromatiques sur notre terrasse ! On a choisi du basilic, du persil, de la ciboulette, de l’origan, de la sarriette, du thym et même deux pieds de tomates cerises. Du coup, cette recette a été l’occasion pour moi d’utiliser quelques une de ces herbes.

Vous allez voir cette recette est S-I-M-P-L-I-S-S-I-M-E !!! Il ne vous faut que 5-6 petites ingrédients …

Ma recette pour 2 personnes : 

  • 1 grosse patate douce
  • Huile d’olive
  • Quelques branches de sariette
  • Quelques branches de thym
  • Sel, poivre

Commencez par préchauffer votre four à 220°C.

Épluchez et coupez en petits morceaux votre patate douce.

Prenez la plaque de votre four ou si vous n’en avez pas, un plat à tarte (comme moi) suffira !

Versez un peu d’huile d’olive dans votre plat et déposez-y votre patate douce coupée en morceaux. Étalez bien les morceaux ; il faut éviter au maximum qu’ils ne soient les uns par dessus les autres. Salez, poivrez, arrosez une nouvelle fois d’huile d’olive et parsemez le tout avec vos herbes.

Pour ma part j’ai choisi la sariette et le thym mais vous pouvez réaliser cette recette avec les herbes que vous voulez 🙂

Enfournez à 220°C pendant une bonne demi-heure. Les morceaux doivent être tendres. Pour vérifier, prenez un couteau et piquez dans un morceau.

Laissez refroidir quelques instants et dégustez, c’est prêt ! 😀

 

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Mlle Graphe dit :

    Miam… Objectif de la journée : acheter des patates douces.

    1. Tu verras tu ne seras pas déçue 😉

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