Cake au chocolat

Bonjour à tous 😀

Cette semaine je reviens avec une toute nouvelle recette, celle du cake au chocolat.

J’ai testé cette recette ce week-end … pour la première fois !

Chaque week-end j’essaye d’imaginer un gâteau qui pourra se garder pour les petits déjeuners de la semaine. Ça faisait déjà quelques temps que j’avais envie de faire un bon cake au chocolat, mais mon copain étant plutôt imaginatif, il voulait à chaque fois que je rajoute un petit côté fruité comme avec le Fondant chocolat/coco ou le Banana Bread

Cette fois-ci pas de fruits, pas de caramel, pas de fioritures, allons à l’essentiel !!

Ce cake est hyper facile à réaliser ! Il ne vous prendra que 10 petites minutes de préparation et env. 45 minutes de cuisson … Et ça en vaut la peine !

Ma recette pour 1 cake : 

  • 125g de farine
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre (+ 5g pour le moule)
  • 200g de chocolat noir
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Quelques c. à soupe de cassonade

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant le préchauffage faites fondre dans votre four, le chocolat et le beurre tous deux coupés en morceaux.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre. Creusez un petit puit et ajoutez-y les oeufs un à un. Mélangez bien la préparation. Ajoutez alors le chocolat et le beurre fondus et fouettez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Répartissez uniformément la pâte et recouvrez-la de quelques grains de cassonade. Cette cassonade apportera un côté caramélisé à votre cake.

Enfournez à 200°C pour env. 45 minutes. Je vous conseille néanmoins de piquer votre cake à 30 minutes de cuisson pour juger le temps restant.

Je vous l’avez bien dit qu’elle était hyper simple cette recette ! 🙂

Bon appétit !

 

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