Kitchen Trotter – Janvier 2017

Hello ! 😀

La voici, la voilà, la Kitchen Trotter du mois de Janvier est enfin arrivée et avec elle, mon petit debrief mensuel ! Pour commencer l’année, Kitchen Trotter a décidé de nous enlever de notre quotidien pluvieux et froid pour nous emmener vers une destination beaucoup plus exotique : l’Inde.

Commençons par la packaging. Alors que habituellement nous recevons notre jolie box en carton, ce mois-ci ça change légèrement. Dans notre carton Colissimo, nous trouvons le bas d’une box, enveloppée d’un papier imitant le dessus de la box en carton. La faute (si on peut le dire comme ça) à un très très bel agenda qui étant assez épais, a certainement contraint les équipes à optimiser la place dans leurs colis !

Du coup, ce mois-ci exceptionnellement (je l’espère), nous n’avons pas de vraie box. Je l’avoue il y a eu une petite déception quand je l’ai ouvert, mais l’agenda, que je vous décrirai plus bas, en valait la peine 🙂

À l’intérieur on peut retrouver :

  • 1 Agenda Mandala (Marabout) : il s’agit d’un agenda avec des motifs « mandalas » à colorier. Je trouve ça super original !! Dommage que j’en avais déjà acheté un en tout début d’année … Mais je ferai sans doute les coloriages réputés pour être anti-stress !! ^^
  • 1 pot de Pâte d’ail et gingembre (Khanum) : alors ça, ça doit envoyer !! Je ne l’ai pas encore essayé mais j’avoue que j’ai un peu peur du combo ail/gingembre …
  • 1 paquet de Mathri (Haldiram’s) : qui sont de petits biscuits traditionnels aux épices. Ils me paraissent idéales pour l’apéro mais visiblement ils sont consommés habituellement plutôt au goûter accompagnés d’un chaï.
  • 1 paquet de mélange Biryani (Laziza) : il s’agit d’un mélange d’épices authentiques pour agrémenter les plats indiens.
  • 1 paquet de Chaï Massala en poudre (MDH) : je pense qu’il est inutile de présenter à nouveau le très connu thé Chaï, véritable concentré d’épices ! Il a déjà fait sa place dans le placard des thés à côté du Chaï de chez Kusmi Tea. Je dois dire que cette version en poudre étonne au premier abord ! Mais je pense que ça peut être très pratique pour réaliser des gâteaux … ou bien agrémenter un plat !
  • 1 paquet de Graines de grenade séchées (TRS) : tout est dit ! Nous les avons déjà essayé sur des cookies et dans un muesli … Topissime !
  • 1 pot de Pan Masala (Terre Exotique) : il s’agit d’un mélange de graines/d’épices. Ça sent hyper bon et c’est trop beau ; c’est un mélange de graines roses et rouges … ! À regarder de plus près il est marqué que ça contient des graines de fenouil et de melon … d’où l’odeur certainement !
  • 1 magnet Kitchen Trotter : un de plus à mettre sur le frigo !

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Niveau recettes, voici ce que Kitchen Trotter nous propose :

  • Entrée : Pakoras croustillants qui sont en réalité des espèces de beignets d’oignons frits (et qui ont l’air très bons soit dit en passant !) ; à réaliser avec les graines de grenades séchées.
  • Plat : Un Biryani au poulet, qui est un plat typique indien. Il est à confectionner avec les épices pour Byriani et la pâte d’ail et de gingembre.
  • Dessert : Paneer au pan masala, qui est une sorte de faisselle caillée accompagnée de fruits secs et de miel. Cette douceur est à réaliser avec les épices Pan Masala.
  • Bonus : Chaï au lait de coco. Je suis une grande fan du chaï latte (thé chaï au lait), donc je pense que sa version coco peut faire fureur …

Note : 8/10

Je trouve que cette première box de l’année répond à toutes les attentes que l’on peut avoir pour une box de cuisine du monde. J’ai découvert quasiment tous les produits exceptés le chaï et la majorité d’entre eux a déjà pris place dans mes placards et dans mes habitudes … Preuve que j’y ai complètement adhéré ! Seul petit bémol sur le packaging, mais comme je l’ai dit plus haut, je pense que le coût et les contraintes techniques ont eu raison de notre belle box en carton.

Et vous qu’en avez-vous pensé ?

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