Gâteau chocolat caramel

Bonjour à tous 😀

Je ne sais pas vous mais chez nous il commence vraiment à faire froid … Tout du moins le matin et le soir … Un vrai temps d’Automne en somme ! Et quoi de mieux pour nous réconforter de la fin de l’été que de faire un petit gâteau au chocolat hyper gourmand ?

Vous le savez sans doute, Nestlé a toute une gamme de chocolats à pâtisser aux goûts divers et plus ou moins corsés. Il y en a un que mon chéri affectionne particulièrement c’est celui au caramel. C’est tout simplement un chocolat noir aromatisé au caramel et c’est vrai que le rendu est super sympa. On garde le côté très prononcé du chocolat avec la petite douceur du caramel …

Pour garder donc toute la gourmandise de cette petite tablette, j’ai décidé de faire un gâteau hyper simple, très très axé chocolat et très gourmand. Voici ma recette 🙂

Pour 1 gâteau : 

  • 300g de chocolat caramel de Nestlé dessert
  • 60g de farine
  • 3 oeufs
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre
  • 1 pincée de sel

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Profitez-en pour faire fondre votre beurre dedans.

Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat.

Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter alors à cette préparation la farine et le sel.

Puis ajouter le chocolat et le beurre tous deux fondus. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Pas besoin de levure ou autre, on veut un gâteau fondant …

Verser alors la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule recouvert de papier de cuisson et direction le four pour 25 minutes à 180°C.

Piquer la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson : si la pointe et humide, sans pâte accrochée, le gâteau est cuit.

Servir avec un peu de chantilly ou une boule de glace à la vanille …. Bon appétit ! 😀

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. laura dit :

    chocolat caramel, ça doit être très sympa

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