Pâtes à la sicilienne

Buongiorno 😀 Je reviens aujourd’hui avec une toute nouvelle recette complètement estivale … Issue d’une famille d’origine italienne, les pâtes sont pour moi la base de l’alimentation. Allant du simple spaghetti au beurre aux cannellonis bolognaises en passant par les linguines aux calamars, les pâtes permettent une multitude de recettes et de saveurs ! C’est…

Salade de sardines

Bonjour à tous ! Début Juillet, nous avons passé une petite semaine au Portugal avec mon chéri et ma belle-famille. Au menu : poulpe, soupe de poisson, bacalhau (morue) mais surtout sardines ! Impossible donc pour nous de revenir en France sans emporter avec nous quelques boîtes de sardines, véritables emblèmes du pays … Nous…

Boulettes de boeuf

Hello ! Nous avons tous forcément en nous un souvenir de boulettes ! Pour ma part, c’est celles de ma grand-mère qui me viennent en premier à l’esprit. Vraie italienne pure souche, elle a pour habitude de nous faire de temps en temps des boulettes de boeuf à la sauce tomate à tomber … Il…

Pâtes à la burrata

Hello 🙂 Je vous vois déjà saliver juste à la lecture du titre … oui oui aujourd’hui je vous propose une recette de pâtes à la burrata, ce fromage italien très très très gourmand. Pour ceux qui ne le connaissent pas, la burrata est un fromage typique de l’Italie, originaire des Pouilles. Sa forme peut…

Tarte à l’aubergine

Hello hello ! Le soleil fait son grand retour depuis quelques jours et avec lui nos légumes favoris sont eux aussi de sortie ! Exit les courges, poireaux, pommes de terre et autres denrées d’hiver et place aux premières tomates et légumes du soleil de la saison … Le week end dernier en faisant mes…

Pizza aux anchois

Hello ! Cette semaine j’ai envie de partager avec vous une recette qui nous suit depuis plusieurs mois et qui accompagnent toutes nos soirées télé … La recette de ma pizza aux anchois. En fait, sur le papier, c’est une recette de ce qu’il y a le plus simple … mais il y a juste quelques…