Purée de Butternut

Butternut, quesako ? La Butternut est tout simplement une courge en forme de grosse poire au goût très doux avec des notes de noisettes. Je n’avais jamais cuisiné de courge jusqu’à cette recette. Je ne savais pas comment les faire ni laquelle choisir. Le week end dernier je me suis lancée, et pour une première…