Pasta con la mollica

Hello ! Connaissez-vous les pâtes à la mollica ? Et bien c’est le nom d’une préparation du sud de l’Italie, typique des régions un peu plus pauvres, où la chapelure était considérée comme le parmesan du pauvre. La chapelure, ou « mollira » comme l’appelle les italiens, est la partie prenante de ce plat. Alliant les saveurs…

Salade de sardines

Bonjour à tous ! Début Juillet, nous avons passé une petite semaine au Portugal avec mon chéri et ma belle-famille. Au menu : poulpe, soupe de poisson, bacalhau (morue) mais surtout sardines ! Impossible donc pour nous de revenir en France sans emporter avec nous quelques boîtes de sardines, véritables emblèmes du pays … Nous…

Pizza aux anchois

Hello ! Cette semaine j’ai envie de partager avec vous une recette qui nous suit depuis plusieurs mois et qui accompagnent toutes nos soirées télé … La recette de ma pizza aux anchois. En fait, sur le papier, c’est une recette de ce qu’il y a le plus simple … mais il y a juste quelques…

Salade de brocoli

Aujourd’hui c’est mission « on mange sainement au bureau » ! Si vous en avez assez de manger sandwich sur le pouce ou pasta box réchauffée au bureau ou même que vous voulez changer de la classique salade de riz, je vous propose une recette qui mettra du vert dans vos assiettes. On a l’habitude de manger le…

Tarte à la tomate et à la mozzarella

On commence cette semaine avec une nouvelle recette, celle de ma tarte tarte à la tomate et à la mozzarella. Cette recette sent bon l’été et mettra des couleurs dans vos assiettes ! Elle est très simple à faire, je la fais souvent en rentrant du boulot lorsque je n’ai pas forcément envie de cuisiner…

Spaghettis aux tomates cerises et au thon

On a tous forcément un paquet de pâtes dans le placard … Le problème est que à part le classique « coquillettes beurre » ou « spaghettis bolo », comment les rendre moins banales ? Cette recette répond à cette question, est très rapide à faire et surtout, elle est parfaite pour un petit repas le soir en amoureux…